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舌尖上的消費升級:一年吃掉2.2萬億零食
作者:    發布于:2019-06-15 07:43:30    文字:【】【】【

靠著薯條、堅果等小零食,中國的“吃貨”們,把成立不足8年的零食品牌“三只松鼠”吃進了A股,這和幾年之前,來伊份被“吃上市”的路徑相同。

  但這只是中國“吃貨”的能力一角,據了解,僅是零食一項,就創下了2.2萬億的年產值。

  近日,商務部《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示,中國目前零食行業年總產值已達到22156.4億元。近年來,國內零食行業總產值呈現出逐年提升的趨勢。從2006年到2016年這十年間,零食產業高速生長,總產值規模由4240億元增長到22156億元,增長幅度達422.51%。

  預計到2020年,國內零食行業總產值將達到3萬億元高峰。

  但零食業的快速發展并不是終點。

  近日,國家發展改革委、生態環境部、商務部印發《推動重點消費品更新升級 暢通資源循環利用實施方案(2019—2020年)》,提出27條措施,推動家電、消費電子產品更新升級,促進舊產品循環利用。

  “消費已連續5年成為經濟增長第一驅動力。”商務部發言人高峰表示。

  在商務部研究院國際市場研究所副所長白明看來,消費對經濟增長貢獻率不斷增長,在很大程度上應該歸功于近年來我國為促進消費所做的一系列努力,包括為消費者提供更多的消費產品和服務、擴展電子商務消費渠道、提高消費信心、改善消費環境等。

  一年吃掉2.2萬億

  休閑零食行業被認為是快消市場中最具前景、最有活力的行業。從2006年到2016年這十年間,零食產業高速生長,今年天貓618活動開搶僅兩日,三只松鼠的銷售額就達到1.05億元,同比增長超84%。

  在消費者需求升級的當下,零食產業正呈現井噴式發展。以往在街頭、炒貨攤上賣的零食,隨著網絡銷量大漲,同時涌現出多個頭部玩家。

  據了解,2006年8月,良品鋪子開出了第一家門店,布局線上線下;2007年,來伊份爆發式增長,資本蜂擁而至;2012年,三只松鼠正式上線;2016年8月,好想你斥資9.6億元收購了百草味,拓寬了渠道和品類,彌補了彼此在線上與線下的短板。

  據零食報告中稱,當下零食產業中,規模以上的企業已經超過“萬家”大關,并且以每年4.1%的幅度不斷增長。

  與此同時,按照CBNData聯合淘寶吃貨發布的《2019淘寶吃貨大數據報告》顯示,近4年餐飲收入擴增持續跑贏社會消費品零售總額增長。2018年線上資深“吃貨”近3億人,零食、方便食品受“吃貨”追捧,線上消費規模增長勢頭最盛。

  不僅是國內零食產業蓬勃發展,進口食品也水漲船高。

  “艾瑞咨詢”此前發布的2019年中國進口食品消費白皮書顯示,中國進口食品消費規模呈高速增長態勢,2009-2018年十年間,我國進口食品規模以17.7%的復合增長率高速增長,并在2018年首次超過700億美元。目前,進口食品逐漸成為中國尋常百姓餐桌的重要部分。越來越多專營進口食品的超市、便利店也層出不窮,從零食到主食,甚至各種調味品等,都受到消費者尤其是年輕人的喜愛。

  目前,我國的消費結構正在發生著從傳統消費到新興消費、從物質消費到精神消費、從線下消費到線上消費、從非信用消費到信用消費、從大眾消費到小眾消費的巨大轉變。

  “我國經濟正在從高速度增長向高質量發展轉變,供給側結構性改革也正在持續推進過程中,供給結構的變化必然會導致消費結構的調整。”國家行政學院經濟學教研部副教授鄒一南對此表示。

  再促消費

  近年來,消費已經成為拉動經濟增長的最主要動力之一。

  “拉動經濟有三駕馬車,消費這駕馬車承擔得更多了,其他的兩駕馬車出口與投資相應的自由度就大了。在當前的經濟形勢下,消費能夠挑起經濟增長大梁。”白明表示。

  今年以來,無論是擴大開放,還是減稅降費,發放個稅“紅包”,以及接連出臺促進消費的政策,都在提升居民的消費能力、優化消費環境。

  去年9月,中共中央、國務院印發了《關于完善促進消費體制機制 進一步激發居民消費潛力的若干意見》,顯示出我國促進消費的政策思路正在發生轉變,更加注重以市場經濟的方式促進消費增長;今年1月份,國家發展改革委與工信部、民政部、財政部、交通運輸部等十部委聯合印發了《進一步優化供給推動消費平穩增長 促進形成強大國內市場的實施方案(2019年)》,重點明確了6條促進汽車消費措施;近日,國家發改委、生態環境部、商務部三部委聯合印發《推動重點消費品更新升級暢通資源循環利用實施方案(2019-2020年)》,從產品供給、更新升級、使用環境、循環利用等4個方面,提出27條措施,推動家電、消費電子產品更新升級,促進舊產品循環利用。

 

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