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秋季展:2019年8月28-30日 上海新國際博覽中心
春季展:2020年4月15-17日 北京中國國際展覽中心
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比賽概括:


    在烘焙行業迅猛發展的今天,我國在國際上純高端西點工藝大師較少,在國際比賽中的排名較低。當下國內涌現出大量有思想有技術的頂級人才,他們是中國烘焙行業未來的希望。新一屆的比賽內容包括拉糖工藝、巧克力工藝、翻糖蛋糕工藝、杏仁裝飾蛋糕工藝四大類,比賽內容與國際大賽接軌,對參賽者的基礎功底和創新能力提出了嚴格的要求。 經歷了二屆比賽洗禮的"我是主廚"比賽正趨于成熟,有越來越多的國內烘焙從業人員關注這個比賽,通過比賽讓更多的從業人員關注自己技藝,開拓思維,從而創造更好的烘焙精品。"我是主廚"烘焙大師賽造型活動已經開始,敬請期待。


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